Elak nima uchun ishlatiladi?
Suyuqlik yoki boshqa qattiq moddalardan qattiq zarralarni elakdan o'tkazish va ajratish uchun elaklar odatda oshxonalarda va boshqa sohalarda qo'llaniladi. Ushbu qurilmalar odatda silindrsimon yoki konusning shakli bo'lib, turli xil materiallardan, jumladan to'qilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'r, neylon, plastmassa yoki hatto an'anaviy yog'och elaklardan tayyorlanadi. Elak oziq-ovqat, farmatsevtika mahsulotlari va bir xillik va mustahkamlikni talab qiluvchi boshqa aralashmalarni tayyorlash jarayonida muhim vositadir.
Sifters asoslari
Elak - suyuqlik va boshqa qattiq moddalardan qattiq moddalarni ajratish va elakdan o'tkazish uchun ishlatiladigan asbob. U elakdan o'tkazish moslamasi va ajratilgan materialni ushlash uchun idishdan iborat. Ko'pgina hollarda, elakdan o'tkazish jarayoni qurilmani silkitish orqali amalga oshiriladi, bu esa kichikroq zarrachalarning elakdan o'tishiga imkon beradi, katta zarrachalar esa tepada qoladi.
Elakning eng keng tarqalgan turi - un, shakar va boshqa quruq ingredientlarni elakdan o'tkazish uchun ishlatiladigan oshxona un elaklari. Un elakchasi odatda metalldan yasalgan qo'l qurilmasi bo'lib, pastki qismida to'r pardasi mavjud. Elakning yon tomonidagi krank aylantiriladi, bu unni qo'zg'atadi va uni to'r pardasidan o'tkazishga imkon beradi va shu bilan har qanday bo'laklarni yoki begona narsalarni ajratadi.
Elaklar va oziq-ovqat tayyorlash
Oshxona un elaklaridan tashqari, oziq-ovqat tayyorlashda ishlatiladigan ko'plab boshqa turdagi elaklar mavjud. Ushbu boshqa turdagi elaklar meva va sabzavotlardan urug'larni ajratish, bulonni siqish, soslar va boshqa suyuqlik aralashmalaridagi aralashmalarni olib tashlash kabi turli xil vazifalar uchun ishlatilishi mumkin.
Oziq-ovqat tayyorlashda ishlatiladigan elakning keng tarqalgan turlaridan biri to'rli elakdir. Ushbu turdagi elakdan suyuqliklardan kichikroq oziq-ovqat zarralarini saralash va ajratish uchun ishlatiladi. To'rli elaklar turli o'lchamlarda bo'ladi va to'r materiali metall, neylon yoki plastmassada mavjud. To‘rli elakning eng keng tarqalgan turi un, shakar va boshqa quruq ingredientlarni pishirishda elakdan o‘tkazish uchun ishlatiladigan un elakdir.
Oziq-ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladigan elakning yana bir turi bu filtrdir. Filtrlar metall, plastmassa yoki silikondan yasalgan katta, piyola shaklidagi elaklardir. Ushbu elaklar odatda pishirilgan makaron, sabzavotlar yoki mevalarni to'kish uchun ishlatiladi. Kolanderlar, shuningdek, tayyorlanayotgan oziq-ovqat miqdoriga qarab turli o'lchamlarda bo'ladi.
Yupqa taneli kukunlar yoki un uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda aylanadigan elakdan foydalaniladi. Bu jarayonda silindrsimon elak asta-sekin aylantirilib, mayda kukun tepaga yuboriladi. Kukunning hosil bo'lgan harakati uni itarib yuboradi va har qanday bo'laklarni, bo'laklarni yoki boshqa keraksiz materiallarni elakdan olib tashlaydi.
Sifters va farmatsevtika
Sifters farmatsevtika sanoatida boshqa materiallar qatorida kukunlar, granulalar va faol moddalarni ajratish uchun ham qo'llaniladi. Dorixonalar har qanday maydalanmagan material yoki bo'laklarni olish uchun elaklardan foydalanadilar. Ushbu qurilmalar dori vositalarining tozaligi va mustahkamligini saqlash uchun muhim bo'lib, ular ko'pincha retsept bo'yicha va retseptsiz dori-darmonlarni tayyorlashda qo'llaniladi.
Farmatsevtika elaklari odatda zanglamaydigan po'latdan yoki boshqa korroziyaga chidamli materiallardan tayyorlanadi va ko'pincha dori ishlab chiqarish samaradorligini oshirish uchun avtomatlashtiriladi. Ular ko'pincha yuqori darajadagi tozalikni talab qiladigan va qat'iy GMP ko'rsatmalariga rioya qilishlari kerak bo'lgan dori-darmonlarni qadoqlash joylarida qo'llaniladi.
Ba'zi ilovalar uchun farmatsevtika sanoatida havo bilan ishlaydigan filtrlar qo'llaniladi. Ularga afzallik beriladi, chunki ular elakdan o'tkazilayotgan materiallarga yumshoq munosabatda bo'lishadi va hech qanday zarar yoki buzilishlarga olib kelmaydi, bu nozik va qimmatbaho materiallar uchun muhimdir.
Boshqa sohalardagi elakchilar
Elaklar oshxonada va farmatsevtika sanoatida eng ko'p qo'llanilsa-da, ular boshqa sohalarda ham keng qo'llaniladi. Masalan, tog'-kon sanoatida ruda va metallarni axloqsizlik va jinslardan ajratish uchun elakdan keng foydalaniladi. Ular kimyo sanoatida turli xil kimyoviy moddalar va birikmalarni ajratish va tasniflash uchun ham qo'llaniladi.
Elaklardan foydalanadigan boshqa tarmoqlarga qishloq xo'jaligi, qurilish va chiqindilarni boshqarish kiradi. Qishloq xoʻjaligida oʻsimliklardan urugʻlarni ajratish yoki donni navlarga ajratish uchun elakdan foydalaniladi. Qurilishda elaklar beton aralashmalarda shag'al va boshqa materiallarni ajratish uchun ishlatiladi. Chiqindilarni boshqarishda qayta ishlanadigan materiallarni chiqindilardan ajratish uchun elaklardan foydalaniladi.
Xulosa
Sifters oziq-ovqat tayyorlash, farmatsevtika, tog'-kon sanoati va qurilish kabi ko'plab sohalarda muhim vositadir. Ular materiallarni o'lchamlari yoki boshqa xususiyatlariga ko'ra ajratish va tasniflash uchun ishlatiladi. Elakchilar maxsus dasturga qarab turli o'lcham va uslublarda mavjud. Umuman olganda, elak ko'p turli xil jarayonlar va sohalarda muhim rol o'ynaydigan ko'p qirrali vositadir.
